山よしのこだわりおいしさの秘訣

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  • 山よしの看板料理 京野菜と「生」のかにすき|山よしのかにすきは、京の食材をたっぷり使ったこだわりの美味しいお鍋です。|山よしのこだわり|「生」のかに|京野菜|山よし特製だし|40年の歴史|かに料理の一番美味しい食べ方|かにすきとお刺身をセットでお召上がると、最高に満足いただけます!
    山よしのかにすきのかにはとても新鮮なため「生」でもお召し上がり頂けます。 そして美味しいかにすきに忘れてはならないのは「おだし」。山よしでは板前が毎日、各店で手作りしております。
    鰹の香りが食欲をそそる山よしの特製だしは香住出身のオーナーが考案して以来、40年間に渡って代々受け継がれている秘伝の味です。 山よしでは、お客様に”創業以来の変わらぬ美味しさ”を召し上がって頂きたく、創業当時の味を守り続けているのです。
    山よし自慢の活がに|直接買い付けているからこそ|本当に新鮮な活がにを味わってください。
    オーナーが香住出身のため、毎週かにの買い付けに行っており、新鮮なかにを店舗入り口横にある水槽に入れる為、いつでも新鮮な状態でお客様にお届けしています。 また、お客様にその場で選んでいただいたかにを調理する事もできます。
    山よしが今おすすめしているメニューです
    夕凪(6,000円)
    夕凪

    牛若丸(5,000円)
    牛若丸

    夏涼み(3,990円)
    夏涼み

    お昼限定かに会席「銀閣」

    一人鍋コース(4,500円~)

    香住の地がに®(黄金がに)特別コース

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